Eco Mapu Coffee fue reconocida como la mejor cafetería de Sudamérica en 2026, coronando 11 años de trabajo y llevando el nombre de Villarrica al mapa del café de especialidad.
22/09/2026 - 10:39
Nelson Quiroz
La cadena informó que dejará temporalmente de entregar sus populares Garlic Cups debido a la normativa legal vigente. La empresa aseguró que ya trabaja en una alternativa para traerlos de regreso.
21/08/2026 - 13:46
Juan Carlos Castillo
Restos de una antigua variedad silvestre hallados en Monte Verde, Puerto Montt, dan cuenta de un consumo de papa de hace unos 14 mil años. Ahora buscan recuperar ese patrimonio arqueológico desde Perú.
20/08/2026 - 14:04
Juan Carlos Castillo
Daniel Contreras dejó atrás su carrera en ingeniería civil para recorrer el mundo cocinando para la élite. Conoce los secretos, anécdotas y recetas de su nuevo libro “Cocinando entre olas”.
19/08/2026 - 18:00
Nelson Quiroz
Las preparaciones nacionales comparten el listado con reconocidos platos de países como España, Japón y México.
11/08/2026 - 09:05
Ruth Cárcamo
En el día internacional del brebaje sagrado, te entregamos estas recomendaciones prácticas para elegir la mejor bebida según los ingredientes de tu plato.
07/08/2026 - 15:12
Mario Vergara
En plena celebración mundial, investigadores chilenos ponen el foco en levaduras silvestres de la Patagonia capaces de crear cervezas con sabores únicos e identidad local.
07/08/2026 - 09:43
Juan Carlos Castillo
Este 29 de julio se celebra uno de los platos italianos más queridos del mundo. Revisa su historia, cómo conquistó otros países y las claves para evitar que se desarme.
29/07/2026 - 09:23
Juan Carlos Castillo
En un mercado cada vez más competitivo, lograr que la pasión por la repostería se transforme en un negocio sustentable requiere mucho más que una buena receta.
22/07/2026 - 20:58
Gonzalo Miranda
El consumidor chileno se guía principalmente por la experiencia sensorial. Entre el porcentaje que asegura notar alguna diferencia, un 38% apunta al sabor y un 20% a la textura.
13/07/2026 - 19:08
Gonzalo Miranda
De acuerdo con datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de alcohol en Chile ha disminuido cerca de un 30% durante la última década.
09/07/2026 - 20:15
Gonzalo Miranda
En el marco del Día Mundial del Cacao, que se conmemora cada 7 de julio, la industria mira con atención un mercado donde el “cacao fino o de aroma”.
07/07/2026 - 17:08
Gonzalo Miranda
El gremio de panificadores de La Paz anunció una ofensiva para lograr el reconocimiento internacional del producto, reactivando la discusión con Chile y Perú sobre su verdadero origen.
06/07/2026 - 18:35
Nelson Quiroz
30/06/2026 - 13:46
Nelson Quiroz
09/06/2026 - 11:50
Juan Carlos Castillo
02/06/2026 - 17:08
Javiera Rivera
29/05/2026 - 13:15
José Campillay
22/05/2026 - 07:50
Juan Carlos Castillo
14/04/2026 - 18:52
Nelson Quiroz
02/04/2026 - 09:28
Juan Carlos Castillo
17/03/2026 - 20:14
José Campillay
02/03/2026 - 18:21
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