Este es el mejor pan de Pascua de Chile en 2024, según un nuevo ranking: ¿Qué precio tiene?
La medición reunió a un selecto panel de chefs, pasteleros y panaderos expertos. La cata se realizó a ciegas.
No hay duda de que el pan de Pascua es uno de los alimentos más tradicionales de la Navidad en Chile. De hecho, basta con recorrer un par de supermercados para encontrar una amplia variedad del producto, ya sea con las clásicas frutas confitadas o con frutos secos.
En ese sentido, seguramente muchas personas se han preguntado cuál es la mejor opción, y no es raro que, en esta época del año, surjan diversos rankings que intentan resolver cualquier tipo de discusión.
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Precisamente eso último ocurrió esta semana con una nueva medición a varias alternativas del mismo alimento. En específico, la revista Wikén seleccionó a los mejores panes de Pascua de 2024.
“Como es habitual, cada fin de año reunimos a un selecto panel de expertos chefs pasteleros y panaderos para catar a ciegas decenas de muestras de pan de Pascua de diferentes lugares de la ciudad”, explicaron en la publicación, la cual tuvo un claro vencedor.
Este es el mejor pan de Pascua de 2024, según la nueva medición
Acorde a la versión de este año, el mejor pan de Pascua en 2024 es el de La Ermita. Se trata de un creación hecha a mano en base a una receta familiar, sin fruta confitada y con una decoración de almendras laminadas tostadas sobre su corteza.
El mismo producto también se había llevado la corona en 2022, y en 2023 estuvo dentro del top 5 de la medición. Algunos de los comentarios que recibió ahora fueron desde “buena textura” y “rico aroma”, hasta “buen equilibrio en fruta y miga”.
Otros detalles de su preparación, según Felipe Valdivia, dueño de La Ermita, son que nunca se ha añadido margarina, aceite, preservantes, colorantes ni premezclas.
¿Y cuál es el precio del pan de Pascua? $14.900 en alguna de sus sucursales en Vitacura (Av.Luis Pasteur 6340) o Lo Barnechea (Av. La Dehesa 1773, local 2).
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