“Ubicadas en el sector oriente y muy caras”: influencer italiana lanza feroz crítica a precios de pizzas y pastas en Chile
Francesca Ferretti reseña restaurantes en redes sociales y ya suma 187 mil seguidores. Afirma que, en el país europeo, este tipo de platillos es la comida del pueblo.
@italianaenchile
Con más de 187 mil seguidores en Instagram, Francesca Ferretti se ha convertido en una de las principales voces encargas de acercar la cultura italiana a nuestro país.
De hecho, constantemente la influencer sube nuevos registros reseñando lugares que están a la altura a la hora de preparar los platillos clásicos del país europeo.
Precisamente de eso habló @italianenchile durante un diálogo con LUN. “Aquí hay muchas gastronomía de mi país, como en todo el mundo, pero yo busco lo más auténtico”, dijo.
Revisa también:
“La idea, en todo caso, es destacar lo bueno. Por ejemplo, nunca iría a una cadena italiana muy conocida, porque sé que no me va a gustar. Ahora, yo tampoco soy crítica gastronómica y el valor de lo que hago es mi opinión como italiana de la comida italiana que hay en Chile, y eso está cruzado con mi gusto personal”, añadió.
Según su óptica, hay muchas pizzerías que están a la altura “y algunas incluso son mejores, sobre todo en pizza napolitana”, precisó.
“En los últimos años, ha habido un verdadero boom de pizzerías, hay más competencia, lo que hace que los pizzaiolos se pongan a prueba, vean lo que hace el de al frente y quieras mejorar”, comentó.
¿Y en el caso de las pastas? La situación es diferente. “Le falta transversalidad. He probado cosas muy buenas, pero todas están ubicadas en el sector oriente y son muy caras”, señaló.
“En general la comida italiana en Chile, como pizzas y pastas, es muy cara. En Italia son comidas de todos los días, porque sus ingredientes en general son baratos, es lo que come el pueblo, es más transversal”, sumó la abogada de profesión.
Estos son los lugares que recomienda @italianaenchile
- 400 Pizzería
- Davvero Pizzería
- Toni Lautaro
- Benito Vicente, Pizzería
- In Pasta
- Sicily Pizza
- Campo Marzio Pizzería
- Pizzario
- Bar Flama
- Pizzería Lazzaroni
- La excelente pizzería
- Rivoli
- Carbonara Pasta Bar
- Doppio Zero Pasta Bar
