Ni en la bolsa original, ni en papel absorbente: esta es la mejor forma de guardar el apio y que siga fresco por semanas
Existen un truco no muy conocido y que ampliaría la vida útil de los refrescantes tallos.
Ni en la bolsa original, ni en papel absorbente: esta es la mejor forma de guardar el apio y que siga fresco por semanas / Elena Noviello
El apio puede ser uno de los grandes aliados a la hora de picar ensaladas para el almuerzo, o directamente elaborar un nutritivo batido natural.
Eso sí, el refrescante refrigerio podría terminar con sus tallos secos o, derechamente, flácidos si se descuida por demasiado tiempo o se guarda de forma incorrecta.
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“Aunque la mayoría de los tallos de apio que se compran en el supermercado vienen envueltos en plástico, este plástico puede acelerar su deterioro”, explica el sitio Eating Well.
Por tanto, en principio es buen idea sacarlo de la bolsa para que el etileno producido por la misma verdura no provoque una maduración prematura y todo se eche a perder.
El truco para guardar el apio y que dure fresco por mucho más tiempo
Distintos portales que hicieron la prueba parecer coincidir en un truco infalible a la hora de conservar el apio: envolver los tallos en papel aluminio.
“Esto ayuda a retener la humedad para que se mantenga crujiente", confirman desde Real Simple. Luego, se debe guardar en el clásico cajón de las verduras del refrigerador.
Pero atención, no hay que dejar demasiado apretado el apio y es preferible que los extremos estén ligeramente abiertos para que pueda “respirar”.
Empleando ese sencillo tip, la vida útil se podría extender de dos a cuatro semanas.
Anastasiia Krivenok
¿Y si el apio ya está cortado? En caso de que haya sobrado, se puede guardar en un recipiente hermético. Aunque se debe priorizar su consumo en pocos días para que no pierda la frescura óptima y no adquiera el clásico tono oscuro que da las primeras señales de su deterioro.
