Ley del vaso de agua: en qué está el proyecto que exige a los restaurantes proporcionar agua gratuita
Se busca fomentar el consumo de agua.
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Con el propósito de combatir el preocupante incremento del sobrepeso y la obesidad en el país, la Comisión de Salud del Senado ha remitido a la Sala un proyecto de ley que exige a los establecimientos que ofrecen alimentos para consumo en el lugar proporcionar agua potable gratuita a sus clientes sin necesidad de que estos la soliciten.
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Esta iniciativa, que se ha fusionado con otros proyectos similares, es parte de la agenda pro saludable promovida por la Comisión y fue aprobada tanto en general como en particular durante la sesión del 22 de abril.
La moción fue presentada por las senadoras Ximena Órdenes y Paulina Núñez, junto con los senadores Juan Luis Castro, Sergio Gahona y Alejandro Kusanovic.
La entidad sanitaria alertó que la ingesta de agua potable en Chile es inferior a las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que sugiere consumir entre seis y ocho vasos diarios. Esta insuficiente ingesta ha sido confirmada por datos del Inta, que presentó estudios alarmantes.
En el año 2021, en el contexto de la pandemia, se distribuyó agua embotellada retornable a 3.400 estudiantes. No obstante, solo el 10% de ellos alcanzó los niveles recomendados. Además, encuestas adicionales indicaron que el 45% de la población prefiere consumir bebidas azucaradas en lugar de agua, y que el 27% ingiere bebidas energéticas diariamente.
