Soy nutricionista: esta es la mejor estrategia para bajar de peso de forma saludable

Un nuevo método para bajar de peso está ganando popularidad: comer como un bebé. Según la nutricionista y chef Nicolette Pace, este enfoque se basa en imitar los hábitos alimenticios de los más pequeños para controlar la ingesta de alimentos.

Los bebés tienen patrones de alimentación naturales que ayudan a regular el hambre. Comen en intervalos regulares, mastican despacio y dejan de comer cuando están saciados. Adoptar estas prácticas podría ser clave para evitar los excesos.

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Para seguir esta estrategia, Pace recomienda comer cada dos a cuatro horas, comenzando el día con una combinación de proteínas, carbohidratos con fibra y frutas o verduras. Las comidas deben ser balanceadas y sin alimentos ultraprocesados.

Distribución ideal de las comidas

• Desayuno: Proteína (huevo, yogur o queso) con cereales integrales y frutas.
• Media mañana: Un pequeño refrigerio, como frutos secos o una barra de cereal saludable.
• Almuerzo: Ensalada o sopa de verduras con proteína magra y una porción de carbohidratos saludables.
• Merienda: Un batido de proteínas, yogur con frutas o un puñado de frutos secos.
• Cena: Ensalada con vegetales cocidos y una fuente de proteína como pollo, pescado o carne magra.
• Snack nocturno: Algo ligero como un plátano con leche o cereal integral con yogur.

Masticar bien los alimentos y tomarse al menos 15 minutos por comida permite que el cerebro registre la saciedad a tiempo, evitando excesos. Además, esto mejora la digestión y reduce la hinchazón abdominal.

Por otro lado, es fundamental identificar si el hambre es real o si responde al aburrimiento o el estrés. Antes de comer por impulso, se recomienda realizar otra actividad, como leer, pintar o salir a caminar, para verificar si el antojo persiste.

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