¿Por qué Fukai solicitó su quiebra? Estos son los motivos que dio la cadena de restaurantes en Chile
El espacio, que tiene varios locales, se especializa en gastronomía fusión con una marcada influencia de la cocina asiática.
¿Por qué Fukai solicitó su quiebra? Estos son los motivos que dio la cadena de restaurantes en Chile / Fukai
Durante las últimas horas se dio a conocer que la sociedad Gastronómica Fukai Limitada, ligada al chef Nicolás Rosen, pidió a la justicia chilena la apertura de un proceso de liquidación voluntaria.
Pese a la compañía aseguró que hasta cierto punto el negocio de restaurantes “crecía con dinamismo”, distintos problemas a lo largo de los últimos años frenó aquel auge.
Es más, según el Diario Financiero, sus pasivos superan los $1.500 millones con acreedores como el banco Santander, Itaú o Plaza Vespucio SpA y la Tesorería General.
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Asesorada por el Estudio Nelson Contador Abogados & Consultores, se trata de la misma compañía que abrió sus puertas hace trece años y que en su mejor momento llegó a sumar ocho locales en importantes ubicaciones.
Según la misma, al menos hasta septiembre de 2019 el local que tenía un mejor desempeño era el de Patio Bellavista, “registraba la mayor facturación del negocio”, explicaron a la justicia.
¿Por qué Fukai solicitó su quiebra en Chile?
Dentro de los argumentos que se entregaron para la quiebra, aparecieron las consecuencias del estallido social de octubre de 2019 y la posterior pandemia por Covid-19 a partir de 2020.
“Desestabilizó aún más el negocio de Fukai, toda vez que se decretaron períodos de confinamiento que impidieron la atención de locales”, dijeron sobre esta última emergencia sanitaria a nivel mundial.
Por lo demás, también se planteó que: “Fukai debió ajustar su caja a las nuevas regulaciones laborales, como el aumento del sueldo mínimo y la reducción de la jornada laboral, que en una empresa de menor tamaño generan un impacto relevante en las nóminas de pago”, profundizó la firma.
En el mismo texto, también se plantea que Fukai está en un estado de cesación de pago insoslayable, ya que carecería de un flujo estable de fondos para pagar dichas obligaciones.
La actualización más reciente sería el resultado de una profunda evaluación sobre la situación financiera y operacional de los locales.
Así, se podría dar cierre a sus cuatro locaciones actuales, incluyendo la sucursal en Providencia, Vitacura, Ñuñoa y Ciudad Empresarial.
