Este es el alimento “secreto” que recomienda una doctora antes de beber alcohol: podría reducir la resaca
Las consecuencias de una noche de copas podrían ser menos severas gracias a un alimento cotidiano.
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Los médicos y especialistas son claros que lo mejor es tratar de evitar el consumo de alcohol y que la cantidad óptima sería cero. Sin embargo, hoy la realidad es distinta, por lo que se hace hincapié en la necesidad de un consumo responsable.
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Uno de los efectos de beber en exceso es la resaca, una molesta consecuencia de una noche de copas, podría ser menos severa gracias a un alimento cotidiano que probablemente ya tienes en tu cocina.
Un estudio publicado por Journal of Functional Foods ha encontrado que consumir este comestible antes de ingerir alcohol no solo ayuda a prevenir la resaca, también mejora la metabolización del alcohol y protege el hígado de los daños causados por esta sustancia.
Este es el alimento “secreto” que recomienda una doctora antes de beber alcohol
Con respecto a esto, New York Post conversó con la Dra. Neena Chandrasekaran, médica de cuidados críticos pulmonares del sur de Florida, quien sugirió que comer queso puede reducir el efecto de la resaca.
“El queso tiene muchas proteínas, grasas y carbohidratos complejos que pueden recubrir el estómago, lo que disminuye la absorción de alcohol”, añadió.
En la misma instancia, Chandrasekaran informó que el queso puede ayudar al cuerpo a metabolizar mejor la cerveza y los cócteles, reduciendo potencialmente el daño hepático.
El queso también puede ayudar a reponer los nutrientes perdidos por el alcohol, como las vitaminas B y el calcio, dijo Chandrasekaran al medio antes mencionado.
El queso azul y el camembert tienen niveles particularmente altos de vitaminas B, mientras que el parmesano es rico en calcio.
Beneficios adicionales del queso
- Calcio: El alcohol puede reducir los niveles de calcio en el cuerpo, afectando la funcionalidad de los nervios y músculos. El queso, al ser una excelente fuente de este mineral, ayuda a reponerlo.
- Vitaminas del grupo B: Estas vitaminas son esenciales para el metabolismo energético y para el funcionamiento del sistema nervioso.
