¿Cuándo es el mejor momento del día para comer más? Esto dice la ciencia
Comer a la hora adecuada puede ayudar hasta a la pérdida de peso. Revisa para más detalles.
¿Cuándo es el mejor momento del día para comer más? Esto dice la ciencia / Alexander Spatari
Los expertos analizaron cómo el horario de las comidas influye en la salud y descubrieron que el momento en que se consumen los alimentos puede impactar el metabolismo, el peso y el bienestar general.
El impacto del horario de las comidas en la salud
Durante décadas, la investigación en nutrición se ha enfocado en los tipos de alimentos que se consumen, pero en los últimos años ha surgido evidencia de que el horario en el que se ingieren también es determinante.
Según estudios recientes, las personas que consumen la mayor parte de sus calorías en las primeras horas del día pueden tener menor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y presión arterial alta.
Esto se debe a que el cuerpo está biológicamente preparado para absorber mejor los nutrientes en la mañana y distribuirlos de manera más eficiente para proporcionar energía.
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Por el contrario, las comidas más copiosas en la noche pueden estar relacionadas con picos elevados y prolongados de azúcar en sangre, lo que a largo plazo podría aumentar el riesgo de enfermedades metabólicas.
Investigaciones de la Universidad de Columbia y el Hospital Brigham and Women’s en Boston han demostrado que quienes concentran sus calorías en la noche tienen una mayor probabilidad de desarrollar problemas de salud.
Esto se debe a que, con el paso del día, órganos clave como el hígado y el páncreas se vuelven menos eficientes en el procesamiento de los nutrientes.
Consejos para mejorar la distribución de las comidas
Los especialistas recomiendan ajustar el horario de las comidas para aprovechar los beneficios metabólicos de una mejor distribución calórica. Algunas recomendaciones incluyen:
- Comenzar el día con un desayuno nutritivo que incluya proteínas como huevos, queso o legumbres.
- Priorizar un almuerzo abundante para asegurar una adecuada ingesta de energía durante el día.
- Evitar cenas pesadas y tardías, optando por opciones ligeras como pescado al horno, verduras o cereales integrales.
- Reducir el consumo de alimentos ultraprocesados en la noche, eligiendo alternativas saludables para evitar picos de azúcar en sangre.
Adoptar una rutina alimenticia alineada con el ritmo biológico del cuerpo no solo puede mejorar la salud metabólica, sino que también ayuda a mantener un peso equilibrado y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
