Melón con vino en Chile: ¿De dónde proviene la popular tradición del verano?
Esta bebida tradicional es común verla en fiestas populares, reuniones de verano y celebraciones en playas y campos.
Melón con vino / panchof
El verano en Chile no está completo sin disfrutar de un melón con vino, una bebida típica que combina dos ingredientes simples: melón tuna y vino blanco. Este cóctel, conocido por su frescura y sabor, es un clásico en los días de calor, pero ¿qué sabes sobre su origen?
Hoy en día, el melón con vino es más que una bebida; es parte del folklore chileno. Es común verlo en fiestas populares, reuniones de verano y celebraciones en playas y campos. Además, su popularidad ha trascendido generaciones, manteniéndose como un símbolo.
Melón con vino en Chile: ¿De dónde proviene la popular tradición del verano?
El melón con vino es una tradición que surgió en las zonas rurales de Chile, donde el ingenio de los campesinos dio vida a esta bebida. En el campo, era común aprovechar los productos locales, como los melones frescos y el vino producido en los viñedos cercanos, para combatir el calor del verano.
Se dice que esta mezcla surgió como una forma de hidratarse y disfrutar de una bebida refrescante, a la vez que se compartía entre amigos o familiares durante las faenas agrícolas o celebraciones. Su simple preparación y sabor agradable lo convirtieron rápidamente en un símbolo del verano chileno.
Cómo se prepara el melón con vino
El secreto de esta bebida está en la frescura de los ingredientes. Para prepararlo:
- Elige un melón tuna maduro y corta una tapa en su parte superior.
- Extrae las semillas y un poco de pulpa para hacer espacio.
- Llena el melón con vino blanco, de preferencia fresco o ligeramente enfriado.
- Agrega azúcar al gusto, aunque muchos prefieren disfrutarlo sin ella para resaltar el sabor natural de la fruta.
- Sirve directamente desde el melón, usando su cáscara como recipiente.
Algunos incluso añaden hielo para hacerlo aún más refrescante, aunque la receta tradicional no lo incluye.
Melón con vino / Leonardo Silveira
