Este es el corte de carne más económico para la cena de Navidad y Año Nuevo
Este 2024, no necesitarás gastar una fortuna para tener una cena deliciosa. Revisa todos los detalles.
Cena de Navidad / Ekaterina Smirnova
Las celebraciones de Navidad y Año Nuevo en Chile son momentos ideales para reunirse con familia y amigos, y la cena es uno de los momentos más esperados. Sin embargo, el costo de la comida puede ser una preocupación para muchas familias, especialmente en épocas de altas demandas.
Así que si buscas una opción económica y deliciosa para tus celebraciones, te tenemos la recomendación perfecta: el corte de carne más económico y sabroso para tu cena de fin de año.
Este es el corte de carne más económico para la cena de Navidad y Año Nuevo
En Chile, uno de los cortes más accesibles y sabrosos para la cena de Navidad y Año Nuevo es el asado de tira. Este corte proviene de la parte superior de las costillas de la vaca y es muy apreciado por su sabor intenso y su ternura al ser cocinado lentamente. Además, es perfecto para cocinar a la parrilla, al horno o en guisos.
El asado de tira es una opción más económica en comparación con cortes premium como el lomo vetado o el filete, pero no por eso menos sabroso. Al ser un corte con algo de grasa, se vuelve especialmente jugoso, lo que lo hace ideal para una comida festiva que satisfaga a todos sin que el presupuesto se dispare.
¿Cómo preparar el asado de tira para tu cena de Navidad o Año Nuevo?
- A la parrilla: Si tienes parrilla, el asado de tira es un corte ideal para este método de cocción. Sazona con sal gruesa, ajo, y hierbas al gusto. Asegúrate de cocerlo lentamente para que se mantenga tierno y jugoso.
- Al horno: También puedes optar por cocinarlo al horno. Para esto, marínalo previamente con tus condimentos favoritos y cocínalo a fuego lento para obtener una textura suave y un sabor profundo.
- En guiso: Si prefieres una comida más casera, puedes preparar un guiso con asado de tira. Este corte es perfecto para cocinarlo lentamente en salsa, logrando que la carne se deshaga en su propio jugo, brindando un sabor único a cada bocado.
Otras opciones de cortes de carne económicos
Si el asado de tira no es lo que buscas, hay otras opciones de cortes accesibles como la sobrecostilla o el punta de ganso, que también ofrecen un sabor delicioso y son perfectos para una cena festiva sin que el gasto sea elevado.
Cena de Navidad / ClarkandCompany
