¿Realmente engorda comer de noche? Esto es lo que dice la ciencia

La idea de que comer tarde engorda ha sido motivo de debate durante años. Sin embargo, recientes estudios internacionales han arrojado luz sobre este tema, vinculando los horarios de las comidas con el aumento de peso y el metabolismo.

¿Realmente engorda comer de noche? Esto es lo que dice la ciencia

Un estudio publicado en Cell Metabolism encontró que las personas que comen tarde tienen un metabolismo más lento, lo que resulta en una menor quema de calorías durante el día.

Además, se observó que los niveles de grelina, la hormona que regula el hambre, aumentan al consumir alimentos en horarios nocturnos, incrementando la sensación de apetito.

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Por otro lado, los Investigadores de la Universidad de Harvard revelaron que comer tarde afecta la capacidad del cuerpo para metabolizar las grasas. Este hábito altera los ritmos circadianos, provocando que el cuerpo almacene más energía en forma de grasa.

Asimismo, la investigación concluyó que comer en horarios tardíos puede desajustar los niveles de insulina, dificultando la regulación del azúcar en sangre. Este desbalance no solo favorece el aumento de peso, sino que también eleva el riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2.

¿Qué recomiendan los expertos?

Los especialistas recomiendan consumir las comidas principales durante el día, cuando el metabolismo está más activo, y evitar cenas copiosas o muy cercanas a la hora de dormir. Optar por alimentos ligeros en la noche podría minimizar el impacto en el peso y mejorar la calidad del sueño.

En conclusión, aunque comer tarde no es la única causa del aumento de peso, tiene un impacto significativo en el metabolismo y la acumulación de grasa. Adoptar hábitos alimenticios alineados con los ritmos biológicos del cuerpo puede marcar una gran diferencia para la salud y el control del peso.

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