Fiestas Patrias 2024: estas son las mejores empanadas de emprendimientos en Santiago

A pocos días de que comiencen las Fiestas Patrias y poniéndose a tono con las preparaciones dieciocheras, un jurado de especialistas, chefs y autoridades eligió la mejor versión de la tradicional empanada de pino, entre cuatro variedades preparadas por mujeres emprendedoras del FOSIS.

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Mejor Empanada FOSIS 2024

Tras una difícil deliberación, la empanada de María Angélica Caro, de 73 años, recibió el premio como la Mejor Empanada FOSIS 2024. Su emprendimiento se llama “Las Delicias de Mari”, queda en Maipú y ofrece empanadas de pino de horno, pan de pascua, pastel de choclo y humitas, entre otros productos.

“Estoy muy emocionada y orgullosa de este reconocimiento. Comencé a vender hace 20 años y mi receta es muy antigua, me la enseñó mi madre y yo la he ido perfeccionando (...) Mi secreto es usar buenos ingredientes y cocinar con mucho amor”, comentó tras recibir la distinción.

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Para escoger la versión 2024 de la Mejor Empanada FOSIS, los expertos probaron distintas variedades. Además de la que resultó ganadora, degustaron las de “Los Patrones del Pan y las Ofertas”; “Comidas Caseras Norita” y “Las Delicias de Menita”.

Por su parte, la ministra de Desarrollo Social y Familia, Javiera Toro, felicitó a todas las finalistas por el esfuerzo. Además, resaltó que “este concurso da cuenta de la importancia del emprendimiento y lo prioritario que es para el Gobierno apoyarlo y entregarle herramientas a través del FOSIS”.

Cabe mencionar que el FOSIS apoya durante este año a más de 30 mil personas emprendedoras, de las cuales cerca del 90% son mujeres. El apoyo consiste tanto en la entrega de recursos para sus negocios, como en asesoría y capacitación para que los emprendimientos puedan surgir y mantenerse.