Pero, ¿Por qué se conmemora el Día del Pisco en Chile?
La fecha se transformó en una tradición que forma parte de la idiosincrasia chilena desde el 2009.
Esto ya que en dicho año, se promulgó la ley que reconoció al pisco como “Patrimonio Cultural del país”.
Día del Pisco
Esta bebida alcohólica no solo se produce en Chile, sino que también en Perú, donde su principal diferencia radica en el tipo de uva: en el peruano se clasifica como puro, mientras que en el chileno por graduación alcohólica.
A esto se suma el proceso de producción, ya que el pisco nacional se destila dos veces para alcanzar el grado alcohólico deseado, a diferencia de Perú, que solo lo destila una vez.
El embotellado también es uno de los factores a considerar, ya que en el país peruano no se permite envejecer esta bebida, en tanto que el chileno si puede envejecer en barricas de roble.
¿Cómo preparar una piscola?
En ese sentido, uno de los bebestibles más consumidos con este destilado es la “Piscola”, para el cual solo se necesita únicamente pisco, hielos y gaseosa cola. Sin embargo, hay quienes la prefieren con bebidas blancas o isotónicas.
En un vaso alto, se debe mezclar la proporción de pisco y el tipo de gaseosa, las cuales dependerán únicamente del consumidor. Además, se debe agregar hielos hasta la mitad del vaso aproximadamente.
Hay diferentes medidas para prepararla, las más comunes son las relaciones 30/60 o incluso 20/80. También hay quienes la prefieren más fuerte, con una relación de 60/30.
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