Receta de sopaipillas: cómo hacer la clásica preparación en poco tiempo y de manera fácil (ideal para un día de lluvia)

Uno de los platillos clave para los días de lluvia y de bajas temperaturas son las sopaipillas, una receta que a estas alturas es clásica para gran parte de los hogares en Chile.

Claro que también se trata de una preparación simple, que se puede tener lista en algunos tiempo y que requiere una cantidad limitada de ingredientes.

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Así es la receta de sopaipillas, con zapallo, rápida y fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de harina sin polvos de hornear.
• 1 taza de zapallo (ya cocido y molido)
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1. En un bol grande se deben mezclar y revolver los ingredientes -sin necesidad de amasar- hasta obtener una masa homogénea y suave al tacto.
2. Una vez conseguido el resultado, lo siguiente será preparar una superficie con un poco de harina y estirar la masa con un uslero.
3. Al obtener una resultado que no se pegue en las manos, lo siguiente es cortar las masas con un molde circular -como el borde de una taza- y lograr un grosor de cerca de 1 centímetro.
4. Tras pincharlas con un tenedor para hacerle orificios, las masas se deben meterse en un recipiente con abundante aceite hirviendo por cerca de tres minutos, hasta que estén bien fritas.
5. Al adquirir su característica tonalidad dorada lo siguiente es sacarlas y dejarlas en una fuente o plato con un papel absorbente que quite el exceso de aceite.

Siendo así, en cerca de 20 minutos se podría disfrutar del platillo.

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